7倒入炒过的美味五花肉块 ，用水焯一下 ，红烧放入五花肉，冬日
12炖至萝卜软熟 ，温萝卜浸泡15分钟 。暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味
6锅洗净 ，红烧转大火收稠汤汁 ，冬日
温萝卜切成均匀的暖质方块 。香葱 2根、美味撒葱花即可 。红烧10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冰糖 5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。生抽 1汤匙（15ml）、放入1汤匙（15ml）的油 ，姜 3片 、翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、再加入料酒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水，加入切块的白萝卜同煮。八角 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽。
炖肉时要加热水 。捞出 。加入一大勺料酒，加之我挑的肉相对比较精 ，去除表面的脏东西。
4捞出后晾凉 ，生抽 、
2盆中装入凉水，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，加少许盐调味 ，老抽 1汤匙、桂皮 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，葱 、白萝卜 一根 、拌面等很香。料酒 1汤匙（15ml） 、所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
8翻炒均匀。