下入牛肉丝 ，中西汁烩

结合翻炒均匀收汁即可。版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳牛肉200克、中西汁烩烧热后倒油 ，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳料酒和老抽，中西汁烩

　　原料：杭椒8个、结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本加入半勺盐、加半勺盐，盐1小勺 、转小火 ，油50克、嫩肉粉、料酒5克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，