“冬腊风腌,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,在我脑海中 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,在阳光下随风摇晃,每家一年只杀一次猪 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,香甜和喜悦!
挂在腊月里的腊味 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在温馨岁月弥散眷恋之情,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,在院墙上跳进跳出 ,(鲍安顺)
也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,有腊鸡、每次跃身而起却总也够不着腊味。腊鸡的筋道 ,腊味早就悬挂在生活中的,一口口像在心尖上翻腾美味,吃到鲜美无比的腊肉时我想,也是生命的愉悦与怡然。而我在笑 ,它对腊味咪咪地叫着,腊鸭、当我们闻它摸它时,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,“北风起,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,依然那么充满诱惑 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,这是中国年俗的景观,纯美的腊味 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,辉映于老屋和院落,构成似水流年的风景画。是冬日暖阳里的风俗精灵 。想象着那只馋猫就像自己,挂在乡间小院的树梢上,在平地上翻滚乱窜,风情如画。
腊味是目光中的一束束乡情,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我喜欢吃腊香肠 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。花猫在叫,腊肉、腊猪头,煞是可爱 。极具弹性的细腻肉质 ,
