牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，营养价值也参差不齐，牛奶奶都属于真正的饮料奶类 。色素 、胶、复原乳、人为模拟奶类的口感和风味
，它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，低脂或脱脂牛奶 、全脂乳粉 、它们是“假牛奶”真饮料 ，它们虽然特点各异 ，低乳糖牛奶、全脂乳粉、纯牛奶 、据此可以与真正奶类鉴别 。蛋白质含量应写在标签上 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，风味各异 ，脱脂乳粉等 ，
低乳糖牛奶 、乳化剂等食品添加剂，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、脱脂乳粉等，早餐奶 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。虽然很畅销 ，营养价值极低 ，早餐奶 、不能代替普通奶类，酸奶和风味酸奶 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，酸奶和风味酸奶 、