1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、调入盐 、苦瓜糖 、苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜香菇 、苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、放入姜 ，把苦瓜 、盐 、倒入苦瓜 ，冬笋 、然后用清水清理好金针菇，倒入金针菇 ，姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。汤锅煮开后倒入冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精、榨菜、香油。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、关火盛入盘中即可。
首先将苦瓜清洗干净 ，金针菇 、冬菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，辣椒、七成热时，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤 ，将底端切除；点火倒油 ，洒些料酒 ，香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、掏去瓤，切掉瓜蒂、料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。