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十六大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系、山东鲁菜系 、浙江浙菜系
、目前有四大菜系、福建闽菜系 、浙江浙菜系
、广东粤菜系、四川川菜系 、湖北鄂菜系
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我国菜系因地理 、湖南湘菜系、广东粤菜系 、四川川菜系 、福建闽菜系 、湖南湘菜系 、清真菜系 、湖南湘菜系 、目前有四大菜系 、江苏苏菜系 、上海沪菜系 、云南滇菜系 、气候 、河南豫菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味，
四大菜系 ：山东鲁菜系 、湖南湘菜系 、沈阳辽菜系、
八大菜系 ：山东鲁菜系 、
新八大菜系：甘肃敦煌菜系 、福建闽菜系 、辽宁辽菜系 、湖北鄂菜系 。四川川菜系 、陕西秦菜系 、广东粤菜系 、广东粤菜系 、江苏苏菜系 、七大菜系 、湖南湘菜系 、