2 、最适姜切片 、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、暖冬
做法 ：
1 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、香菇加入三小颗冰糖；
9、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油葱姜适量 。温天老抽半汤匙 、暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、干香菇十朵 、大火煮开后，生抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，切成2段备用；
3 、蚝油两汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入半汤匙老抽；
7 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，至鸡翅酥烂，
冰糖三小颗 、料酒一汤匙、干香菇提前用温水泡软洗净 ，