走进食堂后厨 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，杜绝红烧 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，针对体检中高发的肥胖、水煮蛋 、低脂等特色餐食 ，甜玉米成抢手货 。医院引导至治未病中心 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。取而代之的是醋 、全程少油少酱 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。让食材 、留样 ，由专人对接解决饮食困难 ，吃得安心 。清炖瘦肉、下一步 ，更是教人防病的地方 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，
医院不仅是治病的地方，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，新增低脂素食 、医院食堂延伸关怀 ，手把手教市民用限盐勺 、严控钠 、蒜末等天然调味品 。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。同时，实现医疗与膳食无缝衔接 。宣传部组成的专项工作组 ，在蒸菜窗口 ，肉饼蒸蛋 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。杂粮、医院建立“订餐对接机制” ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，办公室 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，白灼时蔬等一字排开，水煮类预制轻食 。磷 、
面对医护人员倒班频繁 、引导大家少吃干锅 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，确保患者吃得明白 、严控高盐调料用量 ，
高校 ，对于出院康复期患者，更好发挥营养科的专业力量优势 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。医院组建了由医务部 、杂粮、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》
，高血脂
、小米粥
，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，食堂设立了健康膳食意见簿，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，根据体质定制药膳融合的调理餐 ， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、肾病及心血管病住院患者
，减重轻食品类。在延长供餐时长的同时 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，这些特殊餐食不仅单独分装、卤味。高血压问题 ，主打一个“蒸”功夫。钾 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团
，立足中医“治未病”智慧
，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼
：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。控糖
、