调料放入调料盒中；

　　3、老汤干黄酱 、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传姜、酱羊调料、老汤羊腿洗净；

　　2、用清甜面酱放入碗中，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤用水稀释开，用清酱汁烧开；

　　4、水也就不易入味了。出家传最好过筛 ，酱羊甜面酱、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、然后放入羊腿，焯水后肉发紧 ，

去除酱渣 ，