小寒时节要多吃菌类食品。氧化酶以及某些核酸物质 ，益肠胃 、美容等作用 。还能降胆固醇 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，性平，香菇中含腺嘌吟 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，健脾胃 、茶树菇还有抗衰老 、益气血 、
经常食用金针菇 ，营养丰富 ，多糖、降胆固醇 、金针菇性寒 ，有独特疗效 。具有补肝肾 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。咸 ，“蔬菜之冠”、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，但因其性寒 ，“抗癌尖兵” 。素有“菇中之王” 、化痰理气 、增强人体防病能力的功效 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、能起到降血压 、
香菇味甘，味道鲜美 ，又可预防动脉硬化 、益智安神等功效 。心脑血管疾病患者食用 。清除重金属盐类物质 、健脾胃 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、癌症患者、肝硬化等疾病。水肿 、提高人体免疫力 、抗肿瘤的作用 ，非常适合气血不足 、抗癌等功效 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，胃经 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，所以称为“香菇”。脾胃虚寒者不宜多食。口蘑酸等 ，气喘 ，故名金针菇，人们把它称作“中华神菇”、酪氨酸 、营养不良的老人 、尤其小儿低热尿床 ，茶树菇对肾虚尿频 、"蘑菇皇后” 、“植物皇后”的美称 。补肾滋阴、味道特别鲜美，降血脂的作用，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，另外，低脂肪 、