做法 ：
1、鱼香肉丝
5 、健康
11 、笋炒一点儿味精 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒
13 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
6 、笋炒快速滑炒 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康一起翻炒。笋炒青笋 、快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，
主料 ：猪肉丝 、泡椒
调料：水淀粉6勺、
2 、姜蒜末 ，青笋切丝 、能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，
8 、蚝油一勺、
10 、倒入剩下的水淀粉，转大火 ，
4 、淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩 。
9 、盐（酌情添加）、扒拉到锅子的一边 ，上浆。
7 、蒜末 、小火炒出香味 。炒匀后即可装盘。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡。温油 ，
3 、
12、木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末。
14 、放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。