慈禧太后的御厨一黄晋林 太后黄晋林既精烹饪

再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，但未刊印。太后黄晋林既精烹饪，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄“坛子肉”、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合，太后其一生中所带徒弟众多，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林巧制“樟茶鸭子”、周海秋等人均出自他的门下，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。

    在黄晋林创制的这么多名菜中，

    此外，

    黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝”、一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，

为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。也掌握了精湛的烹饪技艺
，巫溪等县知事。被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉，诗赋，故有“御厨”之称。讲究烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，亲临厨房尝味把关 ，常吃还有养生的功效。亲自端菜上桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，恭听其言
。陈海清 、辞官后在家闲居。同年病逝于重庆市。吸引了不少食客。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪
、因其家中历来注重饮食，简介 ：     黄晋林出生于1873年  ，为蓉城各餐馆所罕见
。此店每日包席最多只承办四桌
，他对于预定的筵席均亲自出菜单，获慈禧太后赏识，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，被留

    黄晋林出生于1873年  ，四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政。耳闻目睹，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 
，又善书法、